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Refinar búsquedaFundamentos de MicrobiologÃa de los alimentos / Bibek Ray
TÃtulo : Fundamentos de MicrobiologÃa de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Bibek Ray, Autor ; Arun Bhunia, Autor Mención de edición: 4ta. ed Editorial: México, D.F. : McGRAW-HILL Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 352 p. ISBN/ISSN/DL: 978-6-07-150339-8 Palabras clave: Alimentos-MicrobiologÃa Clasificación: 576.163 Fundamentos de MicrobiologÃa de los alimentos [texto impreso] / Bibek Ray, Autor ; Arun Bhunia, Autor . - 4ta. ed . - México, D.F. : McGRAW-HILL, 2008 . - 352 p.
ISBN : 978-6-07-150339-8
Palabras clave: Alimentos-MicrobiologÃa Clasificación: 576.163 Ejemplares
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