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ABC para comprender / Fernando Tiscañero Lechuga
TÃtulo : ABC para comprender : Reactores QuÃmicos con Multireacción Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Tiscañero Lechuga, Autor Editorial: Barcelona [España] : Reverté Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 737 p ISBN/ISSN/DL: 978-968-670-876-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,REACCIONES QUIMICAS Clasificación: 540 Química y ciencias afines Resumen: Este texto está orientado a cursos de licenciatura sobre reactores quÃmicos homogéneos y a cursos de posgrado sobre reactores catalÃticos. Nota de contenido: I.Reactores Homogéneos
1.Estequiometría
2.Equilibrio Químico
3.Velocidad de Reacción
4.Reactores Ideales Isotérmicos en Fase Líquida
5.Reactores Ideales Isotérmicos en Fase Gaseosa
6.Reactores Ideales No-isotérmicos
II.Flujo No-Ideal y Reactores Heterogéneos
7.Patrones No-ideales de Flujo
8.Velocidad Catalítica de Reacción
9.Reactores de Lecho Empacado
10.Reactores de Lecho Fluidizado
11.Reactores Multifásicos
ABC para comprender : Reactores QuÃmicos con Multireacción [texto impreso] / Fernando Tiscañero Lechuga, Autor . - Barcelona (España) : Reverté, 2008 . - 737 p.
ISBN : 978-968-670-876-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,REACCIONES QUIMICAS Clasificación: 540 Química y ciencias afines Resumen: Este texto está orientado a cursos de licenciatura sobre reactores quÃmicos homogéneos y a cursos de posgrado sobre reactores catalÃticos. Nota de contenido: I.Reactores Homogéneos
1.Estequiometría
2.Equilibrio Químico
3.Velocidad de Reacción
4.Reactores Ideales Isotérmicos en Fase Líquida
5.Reactores Ideales Isotérmicos en Fase Gaseosa
6.Reactores Ideales No-isotérmicos
II.Flujo No-Ideal y Reactores Heterogéneos
7.Patrones No-ideales de Flujo
8.Velocidad Catalítica de Reacción
9.Reactores de Lecho Empacado
10.Reactores de Lecho Fluidizado
11.Reactores Multifásicos
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2131 540 TISa Libro Biblioteca IFD - Treinta y Tres Colección General Disponible QuÃmica de los alimentos / Salvador Badui Dergal
TÃtulo : QuÃmica de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Salvador Badui Dergal, Autor Mención de edición: 4ª ed Editorial: Pearson Educación Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 736 p Dimensiones: 18.5x23.5 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,ALIMENTOS Clasificación: 540 Química y ciencias afines Resumen: En esta nueva edición de QuÃmica de los alimentos, totalmente actualizada, participan prestigiosos investigadores-profesores de reconocidas instituciones educativas. Aunque se mantiene la estructura del libro, se han revisado, concienzudamente y de manera individual, cada uno de los componentes de los alimentos: agua, hidratos de carbono, proteÃnas, lÃpidos, enzimas, vitaminas, nutrimentos inorgánicos, color y sabor, asà como el estado de dispersión en el que se integran dichos componentes. Asimismo, se mantienen los temas referentes a la leche y a la soya, como ejemplos de aplicación de los conceptos explicados en otras partes del libro.
Adicionalmente, se han incluido dos capÃtulos nuevos: uno sobre los tóxicos que se encuentran en los alimentos y los que se geran durante su procesamiento, y otro sobre los alimentos transgénicos, tema que en los últimos años ha tenido gran relevancia y que seguramente impactará fuertemente en todo lo relacionado con la tecnologÃa de los alimentos.
Nota de contenido:
Cap.1 Agua
Cap.2 Hidratos de carbono
Cap.3 Proteínas
Cap.4 Lípidos
Cap.5 Enzimas
Cap.6 Vitaminas y nutrimentos inorgánicos
Cap.7 Pigmentos
Cap.8 Aroma y sabor
Cap.9 Aditivos
Cap.10 Estado de dispersión
Cap.11 Tóxicos presentes en los alimentos
Cap.12 Leche
Cap.13 Soya
Cap.14 Alimentos transgénicos
QuÃmica de los alimentos [texto impreso] / Salvador Badui Dergal, Autor . - 4ª ed . - México : Pearson Educación, 2006 . - 736 p ; 18.5x23.5 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,ALIMENTOS Clasificación: 540 Química y ciencias afines Resumen: En esta nueva edición de QuÃmica de los alimentos, totalmente actualizada, participan prestigiosos investigadores-profesores de reconocidas instituciones educativas. Aunque se mantiene la estructura del libro, se han revisado, concienzudamente y de manera individual, cada uno de los componentes de los alimentos: agua, hidratos de carbono, proteÃnas, lÃpidos, enzimas, vitaminas, nutrimentos inorgánicos, color y sabor, asà como el estado de dispersión en el que se integran dichos componentes. Asimismo, se mantienen los temas referentes a la leche y a la soya, como ejemplos de aplicación de los conceptos explicados en otras partes del libro.
Adicionalmente, se han incluido dos capÃtulos nuevos: uno sobre los tóxicos que se encuentran en los alimentos y los que se geran durante su procesamiento, y otro sobre los alimentos transgénicos, tema que en los últimos años ha tenido gran relevancia y que seguramente impactará fuertemente en todo lo relacionado con la tecnologÃa de los alimentos.
Nota de contenido:
Cap.1 Agua
Cap.2 Hidratos de carbono
Cap.3 Proteínas
Cap.4 Lípidos
Cap.5 Enzimas
Cap.6 Vitaminas y nutrimentos inorgánicos
Cap.7 Pigmentos
Cap.8 Aroma y sabor
Cap.9 Aditivos
Cap.10 Estado de dispersión
Cap.11 Tóxicos presentes en los alimentos
Cap.12 Leche
Cap.13 Soya
Cap.14 Alimentos transgénicos
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2280 540 BADq 4ª ed. Libro Biblioteca IFD - Treinta y Tres Colección General Disponible QuÃmica ambiental / Colin Baird
TÃtulo : QuÃmica ambiental Tipo de documento: texto impreso Autores: Colin Baird, Autor Editorial: Barcelona [España] : Reverté Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 622 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7902-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,QUIMICA AMBIENTAL Clasificación: 577.14 Química del medio ambiente Resumen: Se examina la relación existente entre la quÃmica y el medio ambiente desde un punto de vista quÃmico. Orientando el estudio de los temas quÃmicos hacia la resolución activa de los diferentes problemas ambientales (efecto invenrandero, capa de ozono, pesticidas, etc.)e incluyendo entrevistas a cientÃficos relevantes, la obra nos muestra una descripción convincente de cómo los quÃmicos profesionales se enfrentan a los serios problemas ambientales actuales. Nota de contenido: Cap.1: Introducción a la química ambiental
Parte 1: Aire y Energía
Cap.2: Química estratosférica: la capa de ozono
2.1 Regiones de la atmósfera
2.2 Unidades de concentración ambiental para gases
2.3 La química de la capa de ozono
2.4 El agujero de ozono y otras zonas de eliminación del ozono
2.5 Compuestos químicos que destruyen el ozono
2.6 Sistemática de la química estratosférica: repaso
Cap.3: Química del aire a nivel del suelo y contaminación del aire
3.1 Unidades de concentración de contaminantes atmosféricos
3.2 El ozono urbano: procesos de smog fotoquímico
3.3 Lluvia ácida
3.4 Partículas y polución del aire
3.5 Efectos de los contamiantes del aire exterior sobre la salud
3.6 La química troposférica detallada
3.7 Contaminación de aire de interiores
Cap.4: Efecto invernadero y el calentamiento global
4.1 El mecanismo del efecto invernadero
4.2 Los principales gases invernadero
4.3 otras sustancias que afectan el calentamiento global
4.4 El calentamiento global ocurrido hasta ahora
Cap.5: Utilización de la energía, emisiones de CO2 y sus consecuencias ambientales
5.1 Predicciones acerca del calentamiento global: utilización de la energía, y niveles de CO2
5.2 La energía solar
5.3 Combustibles convencionales y alternativos y sus consecuencias ambientales
5.4 La energía nuclear
Parte 2: Substancias tóxicas
Cap.6: Compuestos químicos tóxicos
6.1 Pesticidas
6.2 Insecticidas organocolorados
6.3 principios de toxicología
6.4 Otros tipos de insecticidas modernos
6.5 Insecticidas naturales y gestión integrada de plagas
6.6 Herbicidas
6.7 Los PCBs
6.8 efectos sobre la salud de las dioxinas, furanos y PCBs
6.9 Resumen sobre los compuestos organocolorados
6.10 Hidrocarburos aromáticos polinucleares (PAHs)
6.11 Transporte a grandes distancias de contaminantes atnosféricos
6.12 Estrógenos ambientales
Cap.7: Metales tóxicos pesados
7.1 Propiedades comunes
7.2 El mercurio
7.3 El plomo 406
7.4 Cambio
7.5 Arsénico
Parte 3: Agua
Cap.8: La química de las aguas naturales
8.1 El agua subterránea
8.2 Química de los procesos de oxidación-reducción en aguas naturales
8.3 Química de los procesos ácido-base en aguas naturales: el sistema carbonato
Cap.9: La purificación del agua contaminada
9.1 La contaminación del agua subterránea
9.2 Purificación del agua de consumo
9.3 Contaminación de aguas superficiales por fosfatos
9.4 Tratamiento de aguas residuales
9.5 Tratamiento de cianuros y metales en aguas residuales
9.6 Técnicas modernas de purificación de aguas residuales y de aire
9.7 Remediación In Situ de aguas subterráneas que contienen compuestos organocolorados
Parte 4: Los residuos y la gestión de suelos contaminados
10.1 Naturaleza de los residuos peligrosos
10.2 La basura doméstica y los vertederos
10.3 La eliminación de residuos
10.4 Reciclado de residuos domésticos y comerciales
10.5 Suelos y sedimentos
10.6 Biorremediación
10.7 Prevención de la polución
QuÃmica ambiental [texto impreso] / Colin Baird, Autor . - Barcelona (España) : Reverté, 2001 . - 622 p.
ISBN : 978-84-291-7902-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,QUIMICA AMBIENTAL Clasificación: 577.14 Química del medio ambiente Resumen: Se examina la relación existente entre la quÃmica y el medio ambiente desde un punto de vista quÃmico. Orientando el estudio de los temas quÃmicos hacia la resolución activa de los diferentes problemas ambientales (efecto invenrandero, capa de ozono, pesticidas, etc.)e incluyendo entrevistas a cientÃficos relevantes, la obra nos muestra una descripción convincente de cómo los quÃmicos profesionales se enfrentan a los serios problemas ambientales actuales. Nota de contenido: Cap.1: Introducción a la química ambiental
Parte 1: Aire y Energía
Cap.2: Química estratosférica: la capa de ozono
2.1 Regiones de la atmósfera
2.2 Unidades de concentración ambiental para gases
2.3 La química de la capa de ozono
2.4 El agujero de ozono y otras zonas de eliminación del ozono
2.5 Compuestos químicos que destruyen el ozono
2.6 Sistemática de la química estratosférica: repaso
Cap.3: Química del aire a nivel del suelo y contaminación del aire
3.1 Unidades de concentración de contaminantes atmosféricos
3.2 El ozono urbano: procesos de smog fotoquímico
3.3 Lluvia ácida
3.4 Partículas y polución del aire
3.5 Efectos de los contamiantes del aire exterior sobre la salud
3.6 La química troposférica detallada
3.7 Contaminación de aire de interiores
Cap.4: Efecto invernadero y el calentamiento global
4.1 El mecanismo del efecto invernadero
4.2 Los principales gases invernadero
4.3 otras sustancias que afectan el calentamiento global
4.4 El calentamiento global ocurrido hasta ahora
Cap.5: Utilización de la energía, emisiones de CO2 y sus consecuencias ambientales
5.1 Predicciones acerca del calentamiento global: utilización de la energía, y niveles de CO2
5.2 La energía solar
5.3 Combustibles convencionales y alternativos y sus consecuencias ambientales
5.4 La energía nuclear
Parte 2: Substancias tóxicas
Cap.6: Compuestos químicos tóxicos
6.1 Pesticidas
6.2 Insecticidas organocolorados
6.3 principios de toxicología
6.4 Otros tipos de insecticidas modernos
6.5 Insecticidas naturales y gestión integrada de plagas
6.6 Herbicidas
6.7 Los PCBs
6.8 efectos sobre la salud de las dioxinas, furanos y PCBs
6.9 Resumen sobre los compuestos organocolorados
6.10 Hidrocarburos aromáticos polinucleares (PAHs)
6.11 Transporte a grandes distancias de contaminantes atnosféricos
6.12 Estrógenos ambientales
Cap.7: Metales tóxicos pesados
7.1 Propiedades comunes
7.2 El mercurio
7.3 El plomo 406
7.4 Cambio
7.5 Arsénico
Parte 3: Agua
Cap.8: La química de las aguas naturales
8.1 El agua subterránea
8.2 Química de los procesos de oxidación-reducción en aguas naturales
8.3 Química de los procesos ácido-base en aguas naturales: el sistema carbonato
Cap.9: La purificación del agua contaminada
9.1 La contaminación del agua subterránea
9.2 Purificación del agua de consumo
9.3 Contaminación de aguas superficiales por fosfatos
9.4 Tratamiento de aguas residuales
9.5 Tratamiento de cianuros y metales en aguas residuales
9.6 Técnicas modernas de purificación de aguas residuales y de aire
9.7 Remediación In Situ de aguas subterráneas que contienen compuestos organocolorados
Parte 4: Los residuos y la gestión de suelos contaminados
10.1 Naturaleza de los residuos peligrosos
10.2 La basura doméstica y los vertederos
10.3 La eliminación de residuos
10.4 Reciclado de residuos domésticos y comerciales
10.5 Suelos y sedimentos
10.6 Biorremediación
10.7 Prevención de la polución
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2253 577.14 BAIq Libro Biblioteca IFD - Treinta y Tres Colección General Disponible Análisis quÃmico cuantitativo / Daniel C. Harris
TÃtulo : Análisis quÃmico cuantitativo Tipo de documento: texto impreso Autores: Daniel C. Harris, Autor Mención de edición: 6ª ed Editorial: Barcelona [España] : Reverté Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 744 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7224-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,ANALISIS CUANTITATIVO Clasificación: 545 Análisis cuantitativo Resumen: Es considerado uno de los mejores libros de introducción a la QuÃmica analÃtica, una materia fundamental en la carrera de QuÃmica y necesaria también en otras disciplinas tales como la bioquÃmica, ingenierÃa quÃmica, biologÃa, farmacia y ciencias ambientales
Nota de contenido: Prefacio
0.El proceso analítico
1.Medidas
2.Instrumentos de laboratorio
3.Error experimental
4.Estadística
5.Métodos de calibrado
6.Equilibrio químico
7.Valoraciones
8.Actividad
9.Tratamiento sistemático del equilibrio
10.Equilibrio de ácidos y bases monopróticos
11.Equilibrios de ácidos y bases polipróticos
12.Valoraciones con ácidos-bases
13.Valoraciones con EDTA
14.Fundamentos de electroquímica
15.Electródos y potenciometría
16.Valoraciones redox
17.Técnicas electroanalíticas
18.Fundamentos de espectrofotometría
19.Aplicaciones de la espectrofotometría
20.Espectrofotómetros
21.Espectroscopia atómica
22.Espectrometría de masas
23.Introducción a las separacionmes analíticas
24.cromatografía de gases
25.Cromatografía de líquidos de alta eficacia
26.Métodos cromatográficos y electroforesis capilar
27.Análisis gravimétrico y por combustión
28.Preparación de muestra
29.Garantía de calidadAnálisis quÃmico cuantitativo [texto impreso] / Daniel C. Harris, Autor . - 6ª ed . - Barcelona (España) : Reverté, 2007 . - 744 p.
ISBN : 978-84-291-7224-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,ANALISIS CUANTITATIVO Clasificación: 545 Análisis cuantitativo Resumen: Es considerado uno de los mejores libros de introducción a la QuÃmica analÃtica, una materia fundamental en la carrera de QuÃmica y necesaria también en otras disciplinas tales como la bioquÃmica, ingenierÃa quÃmica, biologÃa, farmacia y ciencias ambientales
Nota de contenido: Prefacio
0.El proceso analítico
1.Medidas
2.Instrumentos de laboratorio
3.Error experimental
4.Estadística
5.Métodos de calibrado
6.Equilibrio químico
7.Valoraciones
8.Actividad
9.Tratamiento sistemático del equilibrio
10.Equilibrio de ácidos y bases monopróticos
11.Equilibrios de ácidos y bases polipróticos
12.Valoraciones con ácidos-bases
13.Valoraciones con EDTA
14.Fundamentos de electroquímica
15.Electródos y potenciometría
16.Valoraciones redox
17.Técnicas electroanalíticas
18.Fundamentos de espectrofotometría
19.Aplicaciones de la espectrofotometría
20.Espectrofotómetros
21.Espectroscopia atómica
22.Espectrometría de masas
23.Introducción a las separacionmes analíticas
24.cromatografía de gases
25.Cromatografía de líquidos de alta eficacia
26.Métodos cromatográficos y electroforesis capilar
27.Análisis gravimétrico y por combustión
28.Preparación de muestra
29.Garantía de calidadReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2244 545 HARa 3ª ed. Libro Biblioteca IFD - Treinta y Tres Colección General Disponible Análisis y simulación de procesos / David M. Himmelablau
TÃtulo : Análisis y simulación de procesos Tipo de documento: texto impreso Autores: David M. Himmelablau, Autor ; Kenneth B. Bischoff, Autor Editorial: Barcelona [España] : Reverté Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 757 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7235-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,ANALISIS Clasificación: 541 Química física y teórica Nota de contenido: 1.Introducción
Parte I Modelos
2.Modelos basados en los principios de los fenómenos de transporte
3.Otras clasificaciones de los modelos de fenómenos de transporte
4.Modelos de balance de población
Parte II Análisis de subsistemas
5.Principios del análisis de subsistemas para modelos de fenómenos de transportes
6.Aplicación de los modelos del balance de población
7.Aplicaciones y ejemplos de análisis de subsistemas para modelos de fenómenos de transporte
Parte III Análisis de sistemas
8.Fundamentos del análisis de sistemas
9.Aplicaciones y ejemplos del análisis de sistemas
Análisis y simulación de procesos [texto impreso] / David M. Himmelablau, Autor ; Kenneth B. Bischoff, Autor . - Barcelona (España) : Reverté, 2004 . - 757 p.
ISBN : 978-84-291-7235-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Ciencias naturales y matemáticas:QuÃmica Palabras clave: QUIMICA,ANALISIS Clasificación: 541 Química física y teórica Nota de contenido: 1.Introducción
Parte I Modelos
2.Modelos basados en los principios de los fenómenos de transporte
3.Otras clasificaciones de los modelos de fenómenos de transporte
4.Modelos de balance de población
Parte II Análisis de subsistemas
5.Principios del análisis de subsistemas para modelos de fenómenos de transportes
6.Aplicación de los modelos del balance de población
7.Aplicaciones y ejemplos de análisis de subsistemas para modelos de fenómenos de transporte
Parte III Análisis de sistemas
8.Fundamentos del análisis de sistemas
9.Aplicaciones y ejemplos del análisis de sistemas
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 2197 541 HIMa Libro Biblioteca IFD - Treinta y Tres Colección General Disponible QuÃmica analÃtica cualitativa / Fernando Burriel Marti
PermalinkBreve historia de la quÃmica / Isaac Asimov
PermalinkQuÃmica / Theodore L. Brown
PermalinkCristalización en disolución / F. Grases Freixedas
PermalinkQuÃmica e investigación criminal / Matthew E. Johll
PermalinkElementos de ingenierÃa de las reacciones quÃmicas / H. Scott Fogler
PermalinkEstructura atómica y enlace quÃmico / Jaume Casabó i Gispert
PermalinkQuÃmica FÃsica / Peter Atkins
PermalinkQuÃmica FÃsica del Ambiente y de los Procesos Medioambientales / Juan E. Figueruelo
PermalinkFlujo de fluidos e intercambio de calor / Octave Levenspiel
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