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Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray

Público ISBD Título : Fundamentos de microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Bibek Ray, Autor ; Arun Bhunia, Autor ; Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Traductor ; Diana Guadalupe Pineda Sánchez, Traductor Editorial: México D.F. [México] : Mc Graw Hill Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 352 p ISBN/ISSN/DL: 978-6-07-150339-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTACION ALIMENTOS BACTERIAS BIOLOGÍA BIOQUIMICA ENZIMAS GENETICA INTOXICACIONES METABOLISMO MICROBIOLOGIA MICROORGANISMOS Clasificación: 576.163 Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=2026 Fundamentos de microbiología de los alimentos [texto impreso] / Bibek Ray, Autor ; Arun Bhunia, Autor ; Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Traductor ; Diana Guadalupe Pineda Sánchez, Traductor . - México D.F. (México) : Mc Graw Hill, 2010 . - 352 p. ISBN : 978-6-07-150339-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTACION ALIMENTOS BACTERIAS BIOLOGÍA BIOQUIMICA ENZIMAS GENETICA INTOXICACIONES METABOLISMO MICROBIOLOGIA MICROORGANISMOS Clasificación: 576.163 Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=2026

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
14564	576.163 RAYf ej.1	Libro	Biblioteca Central	Coleccion General	Disponible