Título :	Química de los alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Salvador Badui Dergal, Autor ; Héctor Cejudo Gómez, ; Agustín López Munguía Canales, Colaborador
Mención de edición:	4a. ed
Editorial:	México D.F. [México] : Pearson Educación
Fecha de publicación:	2006
Número de páginas:	736 p
ISBN/ISSN/DL:	978-970-260-670-3
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	AGUA ALIMENTOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS ENZIMAS GRASAS (LÍPIDOS) NUTRICION PROTEÍNAS QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS TOXICOMANIA
Clasificación:	664
Link:	./index.php?lvl=notice_display&id=542

Química de los alimentos [texto impreso] / Salvador Badui Dergal, Autor ; Héctor Cejudo Gómez, ; Agustín López Munguía Canales, Colaborador  . -  4a. ed . - México D.F. (México) : Pearson Educación, 2006 . - 736 p.
ISBN : 978-970-260-670-3
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	AGUA ALIMENTOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS ENZIMAS GRASAS (LÍPIDOS) NUTRICION PROTEÍNAS QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS TOXICOMANIA
Clasificación:	664
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