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Fundamentos de Microbiología de los Alimentos / Bibek Ray
Fundamentos de Microbiología de los Alimentos [texto impreso] / Bibek Ray, Autor ; Arun Bhunia, Autor . - 4ta. ed . - México (Mx) : Mc Graw Hill, 2010 . - 352 p. : ilus.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍAClasificación: 576 MICROBIOLOGÍA Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Autor 1235 576 RAY fun Libro (Prestamo a 7 días) Biblioteca CERP-CENTRO (Florida) Biología Disponible