TÃtulo : | Hongos de Uruguay : comestibles y venenosos | Tipo de documento: | texto impreso | Autores: | Ninon Talice-Lacombe, Autor | Editorial: | Montevideo [Uruguay] : Nordan | Fecha de publicación: | 2005 | Número de páginas: | 234 p | Il.: | ilus. | ISBN/ISSN/DL: | 978-9974-421-36-3 | Idioma : | Español (spa) | Clasificación: | 635.8 Hongos | Nota de contenido: | Resumen: La primera parte presenta generalidades de la producción y reconocimiento de los hongos, su habitat, recolección y clasificación. La segunda parte realiza una descripción de las especies. La última parte de la obra está dedicada a la micogastronomía, considerando el valor nutritivo de los hongos, su conservación y algunas preparaciones básicas. |
Hongos de Uruguay : comestibles y venenosos [texto impreso] / Ninon Talice-Lacombe, Autor . - Montevideo (Uruguay) : Nordan, 2005 . - 234 p : ilus. ISBN : 978-9974-421-36-3 Idioma : Español ( spa) Clasificación: | 635.8 Hongos | Nota de contenido: | Resumen: La primera parte presenta generalidades de la producción y reconocimiento de los hongos, su habitat, recolección y clasificación. La segunda parte realiza una descripción de las especies. La última parte de la obra está dedicada a la micogastronomía, considerando el valor nutritivo de los hongos, su conservación y algunas preparaciones básicas. |
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