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La química en el arte de cocinar / Ana María Pérez Fierros (2003)
La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria [texto impreso] / Ana María Pérez Fierros, Autor . - México : Trillas : México : ESDAI, 2003 . - 262 p. : il., tablas. ISBN : 978-968-246-781-3 Idioma : Español (spa)
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16764 | QUI | Libro | Biblioteca IFD Maldonado | Colección general | Disponible |