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Autor Ana María Pérez Fierros
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Refinar búsquedaLa química en el arte de cocinar / Ana María Pérez Fierros
Título : La química en el arte de cocinar : Química descriptiva culinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana María Pérez Fierros, Autor Editorial: México D.F. [México] : Trillas Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 262 p ISBN/ISSN/DL: 978-968-247-788-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS
NUTRICION
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
VEGETALESClasificación: 664 Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=3817 La química en el arte de cocinar : Química descriptiva culinaria [texto impreso] / Ana María Pérez Fierros, Autor . - México D.F. (México) : Trillas, 2003 . - 262 p.
ISBN : 978-968-247-788-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS
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QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
VEGETALESClasificación: 664 Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=3817 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 11785 664 PERqu ej.1 Libro Biblioteca Central Coleccion General Disponible La química en el arte de cocinar / Ana María Pérez Fierros
Título : La química en el arte de cocinar : Química descriptiva culinaria. cuaderno de trabajo Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana María Pérez Fierros, Autor Editorial: México D.F. [México] : Trillas Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 92 p ISBN/ISSN/DL: 978-968-246-782-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS
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QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
VEGETALESClasificación: 664 Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=3809 La química en el arte de cocinar : Química descriptiva culinaria. cuaderno de trabajo [texto impreso] / Ana María Pérez Fierros, Autor . - México D.F. (México) : Trillas, 2003 . - 92 p.
ISBN : 978-968-246-782-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS
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QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
VEGETALESClasificación: 664 Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=3809 Reserva
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