Título : | Educar en alimentación saludable a adolescentes de Ciclo Básico Tecnológico en Centros María Espínola | Tipo de documento: | texto impreso | Autores: | Ariel Stefanoli Gutiérrez, Autor | Editorial: | Montevideo : ANEP, CFE. INET | Fecha de publicación: | 2022 | Número de páginas: | 40 p | Nota general: | Trabajo de final de carrera de Maestro Técnico en Gastronomía.
Tutores: Esther Olivera y Myriam Pérez.
Incluye bibliografía | Idioma : | Español (spa) | Palabras clave: | HÁBITOS ALIMENTARIOS; NUTRICIÓN; ADOLESCENTES; CENTROS EDUCATIVOS MARÍA ESPÍNOLA (CME) | Clasificación: | Proyectos G12 | Resumen: | El presente trabajo surge en la observación en un comedor escolar de un Centro María Espínola (CME). Se presenta el tema de la Alimentación Saludable como eje transversal, al realizar un abordaje de las conductas alimenticias de los adolescentes que allí concurren. Asimismo, se considera importante incorporar este tema en el Proyecto de Centro para tratarlo a nivel del trabajo colaborativo e interdisciplinar que esta propuesta educativa ofrece.
Se utilizan las herramientas que ofrece el Ciclo Básico Tecnológico, tales como los Talleres Optativos Curriculares (TOC) de Alimentación, Talleres extra curriculares y de currículo abierto y salidas didácticas. Teniendo en cuenta que uno de los pilares de los CME es el Aprendizaje basado en Proyectos (ABP), se tratará de realizar una apertura reflexiva como herramientas para su abordaje. |
Educar en alimentación saludable a adolescentes de Ciclo Básico Tecnológico en Centros María Espínola [texto impreso] / Ariel Stefanoli Gutiérrez, Autor . - Montevideo : ANEP, CFE. INET, 2022 . - 40 p. Trabajo de final de carrera de Maestro Técnico en Gastronomía.
Tutores: Esther Olivera y Myriam Pérez.
Incluye bibliografía Idioma : Español ( spa) Palabras clave: | HÁBITOS ALIMENTARIOS; NUTRICIÓN; ADOLESCENTES; CENTROS EDUCATIVOS MARÍA ESPÍNOLA (CME) | Clasificación: | Proyectos G12 | Resumen: | El presente trabajo surge en la observación en un comedor escolar de un Centro María Espínola (CME). Se presenta el tema de la Alimentación Saludable como eje transversal, al realizar un abordaje de las conductas alimenticias de los adolescentes que allí concurren. Asimismo, se considera importante incorporar este tema en el Proyecto de Centro para tratarlo a nivel del trabajo colaborativo e interdisciplinar que esta propuesta educativa ofrece.
Se utilizan las herramientas que ofrece el Ciclo Básico Tecnológico, tales como los Talleres Optativos Curriculares (TOC) de Alimentación, Talleres extra curriculares y de currículo abierto y salidas didácticas. Teniendo en cuenta que uno de los pilares de los CME es el Aprendizaje basado en Proyectos (ABP), se tratará de realizar una apertura reflexiva como herramientas para su abordaje. |
|