Título : | Códigos QR : su potencialidad en los procesos de enseñanza y aprendizaje en el Plan de Estudio F.P.B. 2021, Orientación alimentación | Tipo de documento: | texto impreso | Autores: | Agustina Roxana Stefanoli Santos, Autor | Editorial: | Montevideo : ANEP, CFE. INET | Fecha de publicación: | 2022 | Número de páginas: | 54 p | Nota general: | Producción monográfica de final de carrera de Maestro Técnico en Gastronomía.
Tutores: Esther Olivera y Alberto Batista.
Incluye bibliografía | Idioma : | Español (spa) | Palabras clave: | CÓDIGO QR (QUICK RESPONSE); TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN; ENSEÑANZA TÉCNICA; GASTRONOMÍA-ENSEÑANZA | Clasificación: | Proyectos G14 | Resumen: | El presente trabajo monográfico de compilación tiene como objetivo general indagar acerca de los beneficios del código QR en las prácticas QR en las prácticas docentes, considerando el proceso de enseñanza y aprendizaje en el Plan FPB 2021 Orientación Alimentación. Este Plan forma parte de la propuesta educativa de la Dirección General de Educación Técnico Profesional (DGETP), institución estatal que tiene bajo su órbita la educación técnica en Uruguay, y en específico, el FPB 2021 apunta a fortalecer la continuidad educativa y la culminación de la Educación Media Básica a partir de la articulación del taller con las asignaturas teóricas desde un enfoque competencial. Se toman antecedentes nacionales enmarcados en tres tópicos: el código QR en el área gastronómica, las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en el ámbito educativo y las políticas de inclusión educativa. Para la presente monografía se utilizó una metodología de tipo cualitativa, por lo que se llevaron a cabo procesos de búsqueda preliminar de bibliografía, recolección de información, análisis crítico y síntesis sobre el tema. A su vez, se tomó en cuenta la propia experiencia de las prácticas pre profesionales, lo que permite poner en manifiesto una síntesis del acervo de conocimiento y de experiencias. Al considerar el alcance que tienen las TIC en el campo educativo y en la sociedad, se propone el código QR como recurso didáctico que promueve la motivación y facilita los procesos de enseñanza y aprendizaje. A partir de lo expuesto, se constituye el código QR en un elemento que puede ser incorporado a la Ficha Técnica, un recurso indispensable en el taller de Gastronomía debido a que brinda la posibilidad de enlazar al formato papel contenidos multimedia que enriquezcan la información en forma de vídeos, imágenes, explicaciones en Lengua de Señas Uruguaya (LSU), enlaces a sitios web y otros formatos que contemplen la diversidad en el aula. Finalmente, se propondrán posibles líneas de acción que permitan mejorar las prácticas y trazar estrategias para promover que los estudiantes se apropien de nuevos conocimientos de utilidad para la vida social y profesional. |
Códigos QR : su potencialidad en los procesos de enseñanza y aprendizaje en el Plan de Estudio F.P.B. 2021, Orientación alimentación [texto impreso] / Agustina Roxana Stefanoli Santos, Autor . - Montevideo : ANEP, CFE. INET, 2022 . - 54 p. Producción monográfica de final de carrera de Maestro Técnico en Gastronomía.
Tutores: Esther Olivera y Alberto Batista.
Incluye bibliografía Idioma : Español ( spa) Palabras clave: | CÓDIGO QR (QUICK RESPONSE); TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN; ENSEÑANZA TÉCNICA; GASTRONOMÍA-ENSEÑANZA | Clasificación: | Proyectos G14 | Resumen: | El presente trabajo monográfico de compilación tiene como objetivo general indagar acerca de los beneficios del código QR en las prácticas QR en las prácticas docentes, considerando el proceso de enseñanza y aprendizaje en el Plan FPB 2021 Orientación Alimentación. Este Plan forma parte de la propuesta educativa de la Dirección General de Educación Técnico Profesional (DGETP), institución estatal que tiene bajo su órbita la educación técnica en Uruguay, y en específico, el FPB 2021 apunta a fortalecer la continuidad educativa y la culminación de la Educación Media Básica a partir de la articulación del taller con las asignaturas teóricas desde un enfoque competencial. Se toman antecedentes nacionales enmarcados en tres tópicos: el código QR en el área gastronómica, las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en el ámbito educativo y las políticas de inclusión educativa. Para la presente monografía se utilizó una metodología de tipo cualitativa, por lo que se llevaron a cabo procesos de búsqueda preliminar de bibliografía, recolección de información, análisis crítico y síntesis sobre el tema. A su vez, se tomó en cuenta la propia experiencia de las prácticas pre profesionales, lo que permite poner en manifiesto una síntesis del acervo de conocimiento y de experiencias. Al considerar el alcance que tienen las TIC en el campo educativo y en la sociedad, se propone el código QR como recurso didáctico que promueve la motivación y facilita los procesos de enseñanza y aprendizaje. A partir de lo expuesto, se constituye el código QR en un elemento que puede ser incorporado a la Ficha Técnica, un recurso indispensable en el taller de Gastronomía debido a que brinda la posibilidad de enlazar al formato papel contenidos multimedia que enriquezcan la información en forma de vídeos, imágenes, explicaciones en Lengua de Señas Uruguaya (LSU), enlaces a sitios web y otros formatos que contemplen la diversidad en el aula. Finalmente, se propondrán posibles líneas de acción que permitan mejorar las prácticas y trazar estrategias para promover que los estudiantes se apropien de nuevos conocimientos de utilidad para la vida social y profesional. |
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