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Autor Salvador Badui Dergal
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Refinar búsquedaQuÃmica de los alimentos / Salvador Badui Dergal
TÃtulo : QuÃmica de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Salvador Badui Dergal, Autor Mención de edición: 4ta. ed Editorial: Pearson Educación Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 736 p. ISBN/ISSN/DL: 978-970-260-670-3 Clasificación: 574.192 QuÃmica de los alimentos [texto impreso] / Salvador Badui Dergal, Autor . - 4ta. ed . - [S.l.] : Pearson Educación, 2006 . - 736 p.
ISBN : 978-970-260-670-3
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